Marketing Service für Restaurant und Gastronomie

Im letzteren können Sie sich sicher sein das die langjährigen Erfahrungen aus der Gastronomie mit Ihren unterschiedlichsten Ausrichtungen gebündelt Ihnen zugutekommen.

Oft reichen auch die eigenen Bemühungen nicht aus, um alle Möglichkeiten, wie die Gestaltung Ihrer Speisekarte, erstellen Ihrer Restaurant Homepage oder optimale Botschaften und Gästekommunikation in den sozialen Kanälen wie Facebook und Instagram effizient und kostenschonend nutzen zu können.

Unser Bestreben ist, das Ihr gastronomischer Betrieb, ob Restaurant, Kneipe, Bar oder Wirtshaus, bei potenziellen und auch Ihren bestehenden Gästen deutlich sichtbarer wird und auf Dauer mit attraktiven Angeboten, sich zu einem gern besuchten Gastronomiebetrieb etabliert.

In der Gastronomie bestehen vier Möglichkeiten den Umsatz zu steigern und um auf langer Sicht den Erfolg zu garantieren. Es sind die sogenannten vier Wachstumsfaktoren, die ganzheitlich betrachtet und darauf aufbauend  Marketingstrategien entwickelt werden sollte.

Betrachtet man in der Wahl der Restaurantwerbung diese vier Komponenten, ist die Ausrichtung und damit auch der Erfolg um einiges höher als ohne eine durchdachte Planung.

1. Die Anzahl der Kunden erhöhen. (Mit Abstand der teuerste Faktor!)
2. Den durchschnittlich ausgegebenen Rechnungsbetrag erhöhen.
3. Die Besuchshäufigkeit der Gäste erhöhen.
4. Die Dauer der Treue erhöhen.

Vorteile: Neukundengewinnung, Kundenbindung, Präsenz, Reichweite, regionaler Bekanntheitsgrad, Besucherverkehr, Interaktion

• Name/URL,
• Facebook Timeline Header & Profilbild (CI)
• Inhalte / Informationen / Impressum
• Anlegen der Alben für Bilder und Upload einer Auswahl (Restaurant, Speisen)

Vorteil: Genaueres bestimmen der Zielgruppe: Ort, Alter, Interesse, usw.

Facebook-Marketing Strategie entwickeln mit Beiträge, Gewinnspiele, usw.

• Gelungenen Fotos
  • Beiträge mit einem schönen Foto kommen besser an, als ein Text ohne bildliche Untermalung
• Aktionen
  • Gewinnspiele, Themenwochen oder spezielle Gutscheine für Facebook-Fans: Wenn es etwas Besonderes nur für kurze Zeit gibt, dann erreichen Sie damit viele Menschen.
• Umfragen:
  • B. den Kunden aktiv an Ihren Dienstleistungen oder Produktpalette mitgestalten lassen. Und bei einem Mitmachen mit Rabatte belohnen.
• Veranstaltungen/Events
  • Facebook bietet eine günstigere und effektivere alternative zu Flyer um die eigene Veranstaltung bekannt zu machen. Zudem erhält man eine ca. Überblick, wie viele Leute planen zu kommen.

Was wird benötigt: Siehe Broschüre Facebook Marketing und Betreuung.

Wichtig! Nicht alle Aktionen müssen 100% das bringen was anvisiert ist, solange die Kosten-Nutzen im Rahmen bleiben, steht das interessant Wirken für neue und bestands Kunden im Vordergrund. 

• In der Gastronomie: alle Cocktails die in der Lounge getrunken werden XX% Rabatt. Ein Bereich im Restaurant oder Lounge für ein jüngeres Publikum fördern. 
• Im Einzelhandell:  1x  im Monat eine eigene Rabattaktion auf bestimmte Produkte starten
• Im Handwerk oder Dienstleistung: Saisonale (Frühaufsteher-)Aktionen wie, günstige Reifenwechsel zu Sommer- und zum Winterzeit.

• In der Gastronomie: Burger-Trend aufsteigen und anbieten, natürlich  auch mit den typischen Zutaten der eigenen Küche.
• Spezielle oder aktuelle Ereignisse aufgreifen. 

• Deutlich hervorheben! Evtl. mit einem A4 Aufsteller darauf hinweisen.
• Sichtbar(er) auslegen.
• Personal darauf hinweisen, Gästen immer die Bonuskarte anbieten. Z.B. beim Kassieren einfach mit auf den Tisch legen, diskret u. freundlich darauf hinweisen. Wenn es liegen gelassen wird, kann es wieder eingesammelt werden.

Um auf bestimmte Ereignisse recht früh reagieren zu können, ist eine angemessene Vorlaufzeit nötig. Wenn z. B. im Restaurant für Ostern oder Weihnachten ein bestimmtes angeboten werden soll, muss es früh geplant und vorbereitet werden. Speziell Weihnachtsfeier Angebote für Firmen müssten sogar 3 Monate vorher auf der Homepage online sein, damit Google es rechtzeitig indexiert und der Suchende „Weihnachtsfeier im Restaurant zum XY“ auch findet.

Mit einem CMS wie WordPress ist das für jeden möglich selbst einzupflegen und das ohne PC oder Programmierkenntnisse

Wichtig ist das analoge Marketing mit dem digitalen Marketing sinnvoll zusammenzuführen. Z.B. sind mobile digitale User deutlich jünger und kaufen immer weniger im Laden (PoS), dafür zunehmend über E-Commerce im Internet ein.

Wir zeigen Ihnen wie sich digitales und analoges Marketing effizient miteinander verknüpfen lässt – und wie wichtig es ist, diese auch miteinander kombiniert am Markt aufzutreten.

1. 1. Plakatwerbung
      • Die gute, alte Außenwerbung gehört zu den ältesten Formen des Marketings und hat nur wenig von ihrer Effizienz eingebüßt.
   2. PVC-Planen
   3. Werbegeschenke
      • Ganz besonders effektiv wenn die Werbung in den Hintergrund tritt und der Nutzen in den Fokus.
   4. Bonuskarte, Treuekarte, Stempelkarte

• Die Produkte auf der Website oder Webshop auch auf dem Flyer zum Mitnehmen. 
• Kundenstopper in den eigenen Verkaufsräumen oder vor dem Laden.
• Je nach Branche und Zielgruppe die Gewichtung am analogen und digitaler Werbung ansetzen.
• Bei jeder Lieferung oder Kauf den eigenen Produktflyer mit einpacken.

Alle Ideen, Angebote und Veranstaltungen müssen auf allen Kanälen dem Kunden zugänglich gemacht werden.
Nach dem Motto: „Tue Gutes und rede darüber“

• Auf der eigenen Website
• auf allen Social Media Platformen (Facebook, Instagram, usw)
• Im eigenen Betrieb (z.B. „werde facebook fan und gewinne“)
  • Auf Plakate, Flyer oder Aufsteller
  • In Displays bzw. Bildschrimwerbung (Digital Signage)
  • Auf den Bons (z.B. die eigene Facebook Fanpage Seite)
  • In den Antwortmails: Facebook, Take Away, spezielle Angebote, anstehende Events
• in Prospektboxen im oder vor dem Laden, z.B. ein Flyer mit den angebotenen Produkten oder Dienstleistungen

Das Wertvollste an Ihrem Unternehmen sind Ihre Kunden. Sie zufriedenzustellen und zu halten sollte stets im Mittelpunkt Ihres Handelns stehen.

Wenn alle Mitarbeiter Ihres Unternehmens so denken und handeln, sind Sie gut gerüstet für den Wettbewerb. Aber können Sie alle Herausforderungen des Dialogmarketing, egal ob telefonisch, schriftlich oder elektronisch, mit eigenen Mitarbeitern bewältigen? Zählt Marketing zu Ihren Kernkompetenzen? Könnte ein Dialogmarketing-Profi Ihre Aufgaben in dem Bereich vielleicht besser und günstiger bewältigen?

Die Fähigkeit und Bereitschaft eines Unternehmens, den Dialog mit dem Kunden individuell zu gestalten, können einen wesentlichen Wettbewerbsvorteil für das Unternehmen darstellen. Im Extremfall kann dies bedeuten, dass jedem Kunden ein maßgeschneidertes Angebot gemacht wird. Dies erfolgt zu dem für ihn optimalen Zeitpunkt und mit dem auf seine speziellen Verhältnisse zugeschnittenen Argumenten und Konditionen.

Um dies auch zeit- und kosteneffizient abwickeln zu können, bedarf es einer guten CRM-Datenbank. In der Datenbank sollen für jeden einzelnen Kunden alle Informationen gespeichert werden, die für die Dialogmöglichkeiten gegenüber diesem jeweiligen Kunden von Bedeutung sein können.

Wie aktivieren Sie die neuen Kunden von heute und morgen? Das hängt ganz von der richtigen Auswahl und Gestaltung der Dialog-Instrumente Ihrer Kampagne ab.

• Lokalisierung von Lead-Generation-Maßnahmen
• Online-Maßnahmen: Homepages, Microsites, Landingpages, E-Mail-Marketing
• Offline-Maßnahmen: Printmailings, Anzeigen, Sales Collateral etc.
• Adressbeschaffung und –verwaltung für Marketingmaßnahmen

• Systematische Kundenentwicklung
• Kundenwertanalysen
• Segmentierung der Zielgruppen
• Adressselektion